Schlagwort: Pasta

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Spaghetti alla Protein

  • Spaghetti ca 100-200g
  • Eier 4
  • Thunfisch eine Dose mit Saft
  • Knoblauch, Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • Käse nach Geschmack

Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen, eine Tasse Nudelwasser aufbewarhren.

Eier, Thunfisch mit Saft, Knoblauch Salz, Pfeffer und eventuell einer beliebigen Menge an Käse vermengen und anschließend zu den noch heißen Nudeln geben.

Vermengen und auf niedriger Hitze weiterköcheln lassen bis Eier stocken und alles cremig wird, je nach gewünschter Konsistenz vom aufbewahrten Nudelwasser hinzugeben.

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Komfort-Kochtopf

  • 1 Tasse Reis, oder Pastina (Nudeln in Reis-Form)
  • 3 Tassen Brühe (Gemüse-Brühe, Hühner-Brühe oder was auch immer einem schmeckt)
  • Gemüse nach Wahl, Brokkolie, Erbsen, Karotten, Zwiebeln oder ähnliches ca. 150g
  • ca. 100-200g Hackfleisch
  • Salz, Pfeffer zum würzen
  • optional ca. 50-100g Käse nach Geschmack

Alles in einen Kochtopf geben umrühren und ca. 20 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen bis das Wasser größtenteils aufgenommen ist.

Dann den optionalen Käse einrühren sodass in Kombination mit der Restflüssigkeit eine seimige Konsistenz entsteht.

Heiß servieren mit optional etwas frischem Pfeffer oder Petersilie.