Bananen-Haferflocken-Kekse
Banane zerdrücken und solange mit den Haferflocken und restlichen Zutaten vermengen und verkneten bis eine homogene gleichmäßige Masse entsteht. Diese kann direkt roh verzehrt werden, oder alternativ als Art Keks oder Müsliriegel im Backofen für ca. 10 Minuten bei 200C° gebacken werden.
Knoblauch-Quark
Alles glatt rühren und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Passt gut zu gegrilltem, als proteinreicher Dip.
Notfall-Hafermilch
Alle Zutaten zusammengeben und mit einem Pürierstab oder Mixer mixen bis die Haferflocken möglichst stark zerkleinert sind. Anschließend durch ein Sieb geben und die Haferflocken herausfiltern. In ein geeignetes Gefäß abfüllen und gekühlt genießen. Nach längerer Lagerzeit vor Verzehr verrühren oder schütteln.
Gut-Für-Alles-Gewürzmischung
Schmeckt gut auf Fleisch, Tofu und zu anderen herzhaften Essen.
Protein-Eierpunsch
Alle Zutaten gründlich verquirlen und anschließend auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen bis das Ei stockt. Anschließend mit einem Pürierstab oder Mixer die Masse geschmeidig mixen und kalt stellen. Gekühlt oder warm servieren und optional mit zusätzlich Zimt oder Kakaopulver nach Bedarf bestäuben.
Kichererbsen-Snack
Kichererbsen abtropfen lassen. Die Kichererbsen mit Salz, Gewürzen und Öl vermengen und auf einem Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen. Anschließend bei 200 C° ca. 20-30 Minuten backen bis die Kichererbsen knusprig und gebräunt sind. Funktioniert auch sehr gut mit Kidneybohnen, eignet sich gut als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Snack für zwischendurch.
Protein-Pfannkuchen
Alle Zutaten gründlich vermengen und den Teig optimalerweise für ca. 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend portionsweise bei mittlerer bis niedriger Hitze in einer leicht gefetteten beschichteten Pfanne goldbraun von beiden Seiten anbraten.
Spaghetti alla Protein
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen, eine Tasse Nudelwasser aufbewarhren. Eier, Thunfisch mit Saft, Knoblauch Salz, Pfeffer und eventuell einer beliebigen Menge an Käse vermengen und anschließend zu den noch heißen Nudeln geben. Vermengen und auf niedriger Hitze weiterköcheln lassen bis Eier stocken und alles cremig wird, je nach gewünschter Konsistenz vom aufbewahrten Nudelwasser hinzugeben.
Kidney-Bohnen-Burger
Alles vermengen und anbraten, fertig. Anschließend Burger belegen mit Belag und Brötchen nach Wahl.
Komfort-Kochtopf
Alles in einen Kochtopf geben umrühren und ca. 20 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen bis das Wasser größtenteils aufgenommen ist. Dann den optionalen Käse einrühren sodass in Kombination mit der Restflüssigkeit eine seimige Konsistenz entsteht. Heiß servieren mit optional etwas frischem Pfeffer oder Petersilie.