• 250g Haferflocken
• eine Banane
• optional 1 Esslöffel Vanille-Aroma
• optional Schoko-Tropfen Zartbitter
• optional 50g der Haferflocken durch Proteinpulver ersetzen

Banane zerdrücken und solange mit den Haferflocken und restlichen Zutaten vermengen und verkneten bis eine homogene gleichmäßige Masse entsteht.

Diese kann direkt roh verzehrt werden, oder alternativ als Art Keks oder Müsliriegel im Backofen für ca. 10 Minuten bei 200C° gebacken werden.

• 250g Magerquark
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 2 Frische Zehen Knoblauch
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver oder eine frische Zwiebel klein gewürfelt
• 1 Esslöffel Dill
• 1 Esslöffel Oregano
• 1 Esslöffel Basilikum
• 1 Esslöffel Petersilie
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 3 Esslöffel Wasser

Alles glatt rühren und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Passt gut zu gegrilltem, als proteinreicher Dip.

• 1L Wasser
• 100g Haferflocken
• 1 Esslöffel Neutrales Speiseöl
• 1 Teelöffel oder eine Prise Salz
• optional Süßungsmittel oder Zucker nach Geschmack

Alle Zutaten zusammengeben und mit einem Pürierstab oder Mixer mixen bis die Haferflocken möglichst stark zerkleinert sind.

Anschließend durch ein Sieb geben und die Haferflocken herausfiltern.

In ein geeignetes Gefäß abfüllen und gekühlt genießen.

Nach längerer Lagerzeit vor Verzehr verrühren oder schütteln.

• 1 Esslöffel Rosmarin gerebelt
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Esslöffel Knoblauch-Pulver
• 1/2 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Oregano
• 1/2 Teelöffel Salz
• nach Geschmack einen extra Teelöffel Räucherpaprika-Pulver

Schmeckt gut auf Fleisch, Tofu und zu anderen herzhaften Essen.

• 4 Eier
• 400ml Milch
• 1 Esslöffel Honig oder 1 pck. Vanillezucker
• Zimt, Kakaopulver oder Vanillearoma nach Geschmack

Alle Zutaten gründlich verquirlen und anschließend auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen bis das Ei stockt.

Anschließend mit einem Pürierstab oder Mixer die Masse geschmeidig mixen und kalt stellen.

Gekühlt oder warm servieren und optional mit zusätzlich Zimt oder Kakaopulver nach Bedarf bestäuben.

• 1 Dose Kichererbsen
• Salz
• Gewürze (es empfehlen sich Mischungen welche Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel enthalten)
• ein Esslöffel Speiseöl

Kichererbsen abtropfen lassen.

Die Kichererbsen mit Salz, Gewürzen und Öl vermengen und auf einem Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen.

Anschließend bei 200 C° ca. 20-30 Minuten backen bis die Kichererbsen knusprig und gebräunt sind.

Funktioniert auch sehr gut mit Kidneybohnen, eignet sich gut als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Snack für zwischendurch.

• 250g Magerquark
• 250g Haferflocken (Nach Geschmack auch 1/4 ersetzen durch Proteinpulver der Wahl)
• 250g Milch (Zur Not auch Wasser)
• 4 Eier
• 50g Zucker
• Vanillearoma (alternativ die hälfte des Zucker durch Vanillezucker ersetzen.)
• 1pck Backpulver
• eine Prise Salz
• Öl oder Butter zum braten
• optional ein Schuss Rum oder Rum-Aroma

Alle Zutaten gründlich vermengen und den Teig optimalerweise für ca. 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen.

Anschließend portionsweise bei mittlerer bis niedriger Hitze in einer leicht gefetteten beschichteten Pfanne goldbraun von beiden Seiten anbraten.

• Spaghetti ca 100-200g
• Eier 4
• Thunfisch eine Dose mit Saft
• Knoblauch, Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Käse nach Geschmack

Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen, eine Tasse Nudelwasser aufbewarhren.

Eier, Thunfisch mit Saft, Knoblauch Salz, Pfeffer und eventuell einer beliebigen Menge an Käse vermengen und anschließend zu den noch heißen Nudeln geben.

Vermengen und auf niedriger Hitze weiterköcheln lassen bis Eier stocken und alles cremig wird, je nach gewünschter Konsistenz vom aufbewahrten Nudelwasser hinzugeben.

• 1 Dose Kidney Bohnen abgetropft
• 1 Ei
• 100 g Haferflocken
• Käse
• Gewürze(
• 1 Esslöffel Sojasoße
• 1 Esslöffel Senf
• ein halber Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 2 Teelöffel Paprikapulver geräuchert
• 1 Teelöffel Kumin (Kreuzkümmel)
• Chiliflocken oder Cayennepfeffer (wenig)
• Salz und Pfeffer)

Alles vermengen und anbraten, fertig.

Anschließend Burger belegen mit Belag und Brötchen nach Wahl.

• 1 Tasse Reis, oder Pastina (Nudeln in Reis-Form)
• 3 Tassen Brühe (Gemüse-Brühe, Hühner-Brühe oder was auch immer einem schmeckt)
• Gemüse nach Wahl, Brokkolie, Erbsen, Karotten, Zwiebeln oder ähnliches ca. 150g
• ca. 100-200g Hackfleisch
• Salz, Pfeffer zum würzen
• optional ca. 50-100g Käse nach Geschmack

Alles in einen Kochtopf geben umrühren und ca. 20 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen bis das Wasser größtenteils aufgenommen ist.

Dann den optionalen Käse einrühren sodass in Kombination mit der Restflüssigkeit eine seimige Konsistenz entsteht.

Heiß servieren mit optional etwas frischem Pfeffer oder Petersilie.